探營(yíng)愛(ài)心年夜飯 大山深處產(chǎn)品端上飯桌，留深過(guò)個(gè)溫暖年

2021-01-25 來(lái)源：深圳晚報(bào)

一座城市要靠追求效率來(lái)推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，更需要溫暖關(guān)愛(ài)來(lái)凝聚人心。" 愛(ài)心年夜飯 " 活動(dòng)伴隨首屆深圳關(guān)愛(ài)行動(dòng)誕生，至今已連續(xù)成功舉辦了 17 屆。這場(chǎng)播撒著愛(ài)的行動(dòng)，逐漸成為這座現(xiàn)代城市的新年俗。

第十八屆 " 愛(ài)心年夜飯 " 活動(dòng)將于 1 月 30 日啟動(dòng)。目前，愛(ài)心年夜飯的所有產(chǎn)品正在籌備中。近日，記者特意走進(jìn)福田區(qū)對(duì)口幫扶地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)中心，提前探營(yíng)了解今年的愛(ài)心年夜飯禮包的特色亮點(diǎn)。

大山深處的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品回饋大愛(ài)

據(jù)介紹，這次愛(ài)心年夜飯大禮包主要產(chǎn)品主要出自羅城仫佬族自治縣。羅城位于廣西北部，云貴高原苗嶺山脈九萬(wàn)大山南沿地帶，資源豐富，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。愛(ài)心年夜飯禮包里的每一樣農(nóng)特產(chǎn)品，都是望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，精挑細(xì)選后最終確定。

曾經(jīng)這些優(yōu)質(zhì)的農(nóng)特產(chǎn)品受制于當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施落后、市場(chǎng)信息不暢等因素，產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益低，很難走出大山深處。如今隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，深圳與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)進(jìn)行精準(zhǔn)對(duì)接，這些食材被端上城市餐桌。

▲提前探營(yíng)愛(ài)心年夜飯禮包

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，今年禮包食材有再生稻米、銀耳、紅薯粉、木耳、香菇、臘腸、干切粉絲等產(chǎn)品。望家歡農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)有限公司的副總裁于彪介紹，在具體食材的選擇上既考慮了市民日常做飯時(shí)常用的食材，同時(shí)兼顧了幫扶地區(qū)極具特色的農(nóng)產(chǎn)品。

▲于彪向記者介紹羅城干切粉

以紅薯粉為例，羅城紅薯粉產(chǎn)自黃金鎮(zhèn)丘陵地區(qū)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)先將洗凈的紅薯打漿，然后將漿汁過(guò)濾后的沉淀物曬干，再將曬干的粉末兌水?dāng)噭颍瑪噭蚝笥缅佌羰欤賹⑺至栏桑^而用刀切絲，卷成小捆繼續(xù)晾曬。加工后的產(chǎn)品純天然，不僅有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，還能增進(jìn)腸道蠕動(dòng)。羅城多山地，泉水資源豐富，用泉水灌溉種植的再生稻是當(dāng)?shù)厝艘詾榘恋奶禺a(chǎn)，這次愛(ài)心年夜飯?zhí)匾鈨?yōu)選一批優(yōu)質(zhì)再生稻米加入年夜飯禮包，也傳遞了當(dāng)?shù)厝藢?duì)深圳的感謝與祝福。

關(guān)愛(ài)堅(jiān)守崗位的一線工作者溫暖過(guò)大年

今年不少深圳人響應(yīng)號(hào)召留深過(guò)大年，愛(ài)心年夜飯活動(dòng)將一如既往將關(guān)愛(ài)送給有需要的人，送給為深圳做出貢獻(xiàn)、堅(jiān)守崗位的人，將鵬城大愛(ài)繼續(xù)傳遞。

據(jù)了解，今年愛(ài)心年夜飯?jiān)O(shè)立數(shù)個(gè)分會(huì)場(chǎng)，屆時(shí)愛(ài)心年夜飯禮包將送給深圳市第三人民醫(yī)院堅(jiān)守一線的抗疫醫(yī)護(hù)人員、深圳市兒童醫(yī)院的重癥患兒、深圳環(huán)衛(wèi)工家庭以及各區(qū)留深過(guò)年需要幫扶的家庭。

值得一提的是，今年望家歡還準(zhǔn)備了 1000 份自熱食品送往醫(yī)院。于彪告訴記者，醫(yī)務(wù)人員值班忙碌的時(shí)候，吃飯沒(méi)有規(guī)律。考慮到一線醫(yī)護(hù)人員的實(shí)際需求，這次愛(ài)心年夜飯?zhí)貏e準(zhǔn)備了豐富多樣的自熱產(chǎn)品，讓醫(yī)護(hù)人員能及時(shí)吃飯。

深圳晚報(bào)記者 羅典